Nach einer umfangreichen Umbauphase hat das Konzept «Chäs im Kloster» die neuen Verkaufsräumlichkeiten bezogen. Dahinter steht die Molki Stans mit den beiden Co-Geschäftsführern Christian Sulzberger und Axel Dippold. In den Räumlichkeiten des Klosters Engelberg werden vorerst einheimischer Käse, guter Wein und eine Vielzahl regionaler Spezialitäten verkauft. Im Verkaufsladen ist zudem ein Bistro integriert, das zum Verweilen einlädt.
Im Frühling 2024 wird eine «Mitmach Chäsi» lanciert. Das Angebot richtet sich vor allem an Gruppen, die sich für das Schweizer Käsehandwerk interessieren.
Die Molki Stans ist eine bekannte Käserei im Kanton Nidwalden in der Schweiz. Seit über 40 Jahren haben Daniela und Sepp Barmettler den Betrieb kontinuierlich ausgebaut. Anfang 2020 haben Axel Dippold und Christan Sulzberger die Molki Stans übernommen und lenken seither die Geschicke des Unternehmens. Die Molki Stans ist vor allem für den Stanser Fladen und die Kaffeemilch über die Kantonsgrenzen hinaus bekannt.
