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Die Dorfkäserei Koppigen expandiert weiter
Die Ilfis Käserei in Langnau wurde per 1. Januar 2024 von der Dorfkäserei Koppigen übernommen. Gleichzeitig mit der Übernahme wird der bisherige Firmenname Käserei Koppigen ...
Freiburger Staatrat prämiert die besten Freiburger Käse 2024
Jedes Jahr wählt der Freiburger Staatsrat den besten Le Gruyère AOP und den besten Vacherin Fribourgeoise AOP. Die ausgewählten Freiburger Käse werden den Gästen an ...
Das Fondue Moité-Moité erhält ein Label
Moité-Moité ist eine Fonduemischung aus den beiden Käsesorten Le Gruyère AOP und Vacherin Fribourgeois AOP. Die beiden Sortenorganisationen haben nun ein Qualitätslabel geschaffen, das die ...
Neuanfang in der Klosterkäserei Engelberg
Nach einer umfangreichen Umbauphase hat das Konzept «Chäs im Kloster» die neuen Verkaufsräumlichkeiten bezogen. Dahinter steht die Molki Stans mit den beiden Co-Geschäftsführern Christian Sulzberger ...
Die Fromagerie Moléson SA nimmt am Concours Coups de Coeur teil
Anlässlich des Salon du Fromage vom 25. bis 27. Februar 2024 findet der «Concours Coups de Cœur» statt. Die Aussteller des Salon du Fromage hatten ...
FC St. Galler Käse stösst in Winterthur auf Gegenwind
Ein 28-jähriger konnte sich nicht damit abfinden, dass FC St. Galler Käse in der Migros Deutweg in Winterthur zum Verkauf angeboten wird. Weil er dachte, ...