Das Fondue Moité-Moité erhält ein Label
Moité-Moité ist eine Fonduemischung aus den beiden Käsesorten Le Gruyère AOP und Vacherin Fribourgeois AOP. Die beiden Sortenorganisationen haben nun ein Qualitätslabel geschaffen, das die Qualität garantiert und die Rückverfolgbarkeit gewährleistet. Ziel ist es, den echten Moité-Moité zu schützen. Ein echtes Moité-Moité Fondue darf nur aus Le Gruyère AOP und Vacherin Fribourgeoise AOP hergestellt werden …
